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合肥食堂承包之食堂开餐筹办任务:

2017-09-10  来自: 安徽好时辰餐饮办事无限公司 阅读次数:1314

  合肥食堂承包食堂开餐筹办任务:

  驻场前台膳公关企划部实时出场周全领会员工味偏好、员工地区人数比及详细就餐时候等,便于订制菜谱,和支配适合的厨师等职员。

  同时与贵厂有关部分调和水电、燃油的状态,试用举措措施装备,熟习需整齐的情况等。对贵司移交我方利用的举措措施、装备和器具,我方在利用的同时担任颐养及保存,按月停止清点并接管贵司的查抄与查对。

  设置食堂公告栏,此中包罗张贴有食堂职员相片的架构图、食堂员工的安康证复印件,厨务管束流程,厨房卫生办理条例,食物卫生证照,每个月优异明星之评选栏目。

  在餐厅内粘贴精彩餐饮文明彩图,及用膳流程图和各种唆使标语。

  实时派驻一位优异训导厨师,指点厨工进驻贵厂,做足筹办任务以便一般开餐运作。

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